Pour cette nouvelle rubrique : « Nos artisans en action » ❤️

…Commençons par l’entrainement à un concours 🥐

C’est demain qu’aura lieu le concours Régional du meilleur croissant des Pays de la Loire

Entrez avec nous dans les coulisses de la préparation au concours par Frédéric Martin de la Boulangerie Patisserie HERCE Gourmand à Mayenne

Bravo l’équipe et on croise les doigts 🤞🏻

Atelier m’alice pour la recette
Minoterie Girardeau et Minoteries du Château pour la farine « Fine 45 » Filière CRC
Lionel Broilliard pour les prises de vue et le montage