Suivez les dernières nouvelles ABC. Un nouvel adhérent, des astuces, …
ACTUALITÉS
Suivez les dernières nouveautés ABC et découvrez nos événements, astuces d’experts, tendances culinaires…
L’IA va-t-elle recommandée votre boulangerie ?
Aujourd’hui, lorsqu’un consommateur recherche une boulangerie, il ne passe plus systématiquement par Google. De plus en plus d’internautes interrogent directement des outils d’intelligence artificielle comme ChatGPT, Gemini ou Mistral pour obtenir une recommandation ou trouver un commerce à proximité.
Cette évolution est loin d’être anecdotique. Selon le Baromètre du numérique 2026, près d’un Français sur deux utilise désormais une IA générative dans son quotidien.
Pour les artisans boulangers, l’enjeu est simple : être visible là où les clients vous cherchent.
Bonne nouvelle : quelques actions relativement simples peuvent améliorer votre visibilité en ligne et augmenter les chances que votre établissement soit recommandé, aussi bien par Google que par les outils d’intelligence artificielle.
La déclaration d’activité ou « Déclaration de manipulation de denrées alimentaires d’origine animale »
Cet été, plusieurs adhérents ont été contrôlés et un point a régulièrement été relevé par les services sanitaires : l’absence de déclaration de manipulation de denrées alimentaires d’origine animale. Une formalité souvent oubliée, mais pourtant obligatoire dans de nombreuses boulangeries.
Pour éviter toute mauvaise surprise lors d’un contrôle, faisons le point sur cette déclaration et les démarches à effectuer. (suite…)
Précuit frais en boulangerie : une solution agile face aux nouveaux enjeux du métier
Entre contraintes réglementaires, difficultés de recrutement et évolution des modes d’organisation, les boulangers doivent aujourd’hui faire preuve d’agilité. Parmi les solutions qui montent en puissance : le précuit frais. Décryptage d’une pratique aux atouts non négligeable… à condition d’en maîtriser les règles.
Une indemnité de 100 € pour compenser la hausse du carburant
Trajet domicile-travail, livraison.. Face à la hausse des prix des carburants, le gouvernement a mis en place une aide exceptionnelle destinée aux travailleurs qui utilisent fortement leur véhicule personnel dans le cadre de leur activité professionnelle. Une mesure qui pourrait vous concerner ou concernés certains de vos salariés.
Snacking en boulangerie : 10 tendances à suivre pour préparer votre offre de rentrée
Bail commercial 2026 : nouvelles règles pour les loyers, dépôts de garantie et trésorerie des entreprises
Dans le cadre de la loi de simplification de la vie économique du 26 mai 2026, plusieurs mesures viennent moderniser le fonctionnement du bail commercial.
Souvent perçu comme rigide et contraignant, le bail commercial évolue pour mieux répondre aux réalités des entreprises, notamment en matière de trésorerie, de flexibilité des paiements et de sécurisation des relations avec les bailleurs.
👉 Paiement du loyer, dépôt de garantie, révision des loyers : ces nouvelles règles ont un impact direct sur le quotidien d’artisans boulangers pâtissiers.
Décryptons ensemble ces évolutions.
Recouvrement des créances commerciales : la nouvelle procédure simplifiée 2026
Relances, délais, dossiers à constituer… le recouvrement des créances est souvent synonyme de temps administratif lourd et chronophage pour les entreprises.
Mais au-delà de cette charge, le véritable enjeu est ailleurs : la trésorerie. Les retards de paiement restent aujourd’hui un problème majeur pour les entreprises :
- +25 % le risque de défaillance
- jusqu’à 40 % lorsque le retard dépasse un mois
👉 Une facture impayée, c’est un impact direct sur la santé financière de l’entreprise.
Dans ce contexte, la loi du 23 avril 2026 introduit une procédure simplifiée de recouvrement des créances commerciales incontestées.
Objectif affiché : Accélérer le recouvrement des factures impayées, limiter les démarches et éviter le recours systématique au juge.
Arrêts de travail 2026 : ce qui change pour les artisans boulangers-pâtissiers
Les arrêts de travail sont souvent le petit grain de sable qui vient perturber votre quotidien d’artisans boulangers-pâtissiers. Entre remplacements à organiser en urgence, équipes réduites à réajuster et manque de visibilité sur les durées d’absence, chaque arrêt impacte directement la production, le chiffre d’affaires et l’équilibre vie pro/vie perso.
🧾 Facturation électronique : se préparer sereinement
La facturation électronique arrive à grands pas. D’ici 2026, toutes les entreprises françaises devront s’y conformer, pour réceptionner les factures.
Mais derrière cette obligation réglementaire se cache une transformation bien plus profonde : une révolution dans la gestion financière des entreprises.
Décryptage clair et concret, basé sur la présentation officielle de la French Tech.