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ACTUALITÉS
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istudio2024-08-20T11:58:05+02:00 
Une belle équipe d’adhérentes travaille sur la nécessité des emballages
Aujourd’hui avec une belle équipe d’adhérentes nous travaillons sur la nécessité des emballages
Cette équipe d’adhérentes rejoint notre groupe interne « marketing » qui travaillent durant l’année à trouver des tendances adaptées au marché de l’artisanat et que nous diffuserons à l’ensemble du reste du réseau ABC – Artisan Boulanger Convaincu
La force du réseau est de mutualiser le travail pour l’ensemble mais aussi de mutualiser les besoins.
Merci aux équipes Imprimerie Pyramidor de nous recevoir aujourd’hui
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istudio2024-08-20T11:25:43+02:00 
Pour clôturer cette année de nos nouveaux adhérents, nous vous invitons sur la commune de Vigneux de Bretagne chez Monalisa et Raphaël MICHEL
C’est dans un magasin et un fournil totalement neuf et magnifique que la Boulangerie-Pâtisserie Raphaël Michel reçoit ses clients depuis presque 3 ans
Raphaël est un perfectionniste, vous y trouverez des pains au levain sur base de farine de la Filière CRC et Bio de la Minoterie Suire et de la Minoterie Girardeau mais aussi des viennoiseries et pâtisseries ultra gourmandes.
C’est bientôt janvier et ses galettes … Ici vous êtes chez le champion régional… allez les goûter vous ne regretterez pas !
Bienvenue à tous les 2 et votre belle équipe au sein des ABC et merci à Lionel BROILLIARD responsable de la démarche et Dylan Maurice leur commercial de leur avoir remis la dernière charte de l’année des « Artisans Boulangers Convaincus » qui respecte une charte stricte d’artisans du bon et du sain qui font 100% de leurs produits « fait-maison », viennoiseries incluses, qui utilisent des farines issues de filières vertueuses, qui forment l’ensemble de leur personnel pour être toujours à la pointe, appliquent un réel management de bienveillance et rencontrent leur pairs régulièrement pour se créer un réseau solide.
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Nous vous invitons chez Monalisa et Raphaël MICHEL
C’est dans un magasin et un fournil totalement neuf et magnifique que la Boulangerie-Pâtisserie Raphaël Michel reçoit ses clients depuis presque 3 ans
Raphaël est un perfectionniste, vous y trouverez des pains au levain sur base de farine de la Filière CRC et Bio de la Minoterie Suire et de la Minoterie Girardeau mais aussi des viennoiseries et pâtisseries ultra gourmandes.
C’est bientôt janvier et ses galettes … Ici vous êtes chez le champion régional… allez les goûter vous ne regretterez pas !
Bienvenue à tous les 2 et votre belle équipe au sein des ABC et merci à Lionel BROILLIARD responsable de la démarche et Dylan Maurice leur commercial de leur avoir remis la dernière charte de l’année des « Artisans Boulangers Convaincus » qui respecte une charte stricte d’artisans du bon et du sain qui font 100% de leurs produits « fait-maison », viennoiseries incluses, qui utilisent des farines issues de filières vertueuses, qui forment l’ensemble de leur personnel pour être toujours à la pointe, appliquent un réel management de bienveillance et rencontrent leur pairs régulièrement pour se créer un réseau solide.
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istudio2024-08-20T12:24:56+02:00Après Londres… Fort de France et Opio… c’est bien à Angers que nous retrouvons les merveilleux Sarah & Benoît artisans-boulangers à Angers et c’est bien au sein d’ABC que vous… vous les retrouverez !
Sarah et Benoît assurent tous les 2 une pâtisserie fine, magnifique et aux mille saveurs !
Avec leur équipe de boulangers ils nous régalent également avec leurs gammes de pains conventionnels et des produits Bio issues de farines Label Rouge et de la Filière CRC et sélectionnés par les spécialistes en la matière : la Minoterie Suire
Annabelle à la vente est intarissable sur la qualité des produits qu’elle vend..
On a ici une véritable superbe équipe de professionnels !
Et le labo/fournil on en parle un peu ? … je crois qu’on a décelé chez Sarah et Benoit un petit côté geek … tout est informatisé, assurant une traçabilité des produits hors du commun, un contrôle des plans de nettoyage ou encore des relevés de températures à rendre jaloux l’ingénieur qualité de la NASA ! … Ici on ne transige pas avec l’hygiène !
Avec Lionel BROILLIARD notre responsable de la démarche ABC un travail constructif à été bien entamé et c’est en présence de Régis Beaupère et Frederic Kerberenès responsable des boulangers conseils de la Minoterie Girardeau que la charte des convaincus leur à été remise !
Bienvenue parmi nous ! On est tous chez ABC et parmi les adhérents trop contents de vous avoir à nos côtés.
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Bienvenue à Sarah & Benoît
Sarah et Benoît assurent tous les 2 une pâtisserie fine, magnifique et aux mille saveurs !
Avec leur équipe de boulangers ils nous régalent également avec leurs gammes de pains conventionnels et des produits Bio issues de farines Label Rouge et de la Filière CRC et sélectionnés par les spécialistes en la matière : la Minoterie Suire
Annabelle à la vente est intarissable sur la qualité des produits qu’elle vend..
On a ici une véritable superbe équipe de professionnels !
Et le labo/fournil on en parle un peu ? … je crois qu’on a décelé chez Sarah et Benoit un petit côté geek … tout est informatisé, assurant une traçabilité des produits hors du commun, un contrôle des plans de nettoyage ou encore des relevés de températures à rendre jaloux l’ingénieur qualité de la NASA ! … Ici on ne transige pas avec l’hygiène !
Avec Lionel BROILLIARD notre responsable de la démarche ABC un travail constructif à été bien entamé et c’est en présence de Régis Beaupère et Frederic Kerberenès responsable des boulangers conseils de la Minoterie Girardeau que la charte des convaincus leur à été remise !
Bienvenue parmi nous ! On est tous chez ABC et parmi les adhérents trop contents de vous avoir à nos côtés.
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istudio2024-08-20T11:28:09+02:00Podcast : La caisse… meilleure amie de l’artisan boulanger ?… Rencontre avec Nicolas SIELLER CEO de Synapsy qui nous fait en toute fin d’épisode 2 annonces pour les adhérents ABC.
Dernier Volet de longs mois ou ABC a présenté un panel de différents outils pour améliorer la gestion ou encore réalisé des formations en gestion, calcul de prix de revient, lecture de bilan, aides de l’état … à ses adhérents
Pour finir cette session et avant de nous retrouver en 2023 pour une nouvelle série, sur un nouveau thème, nous allons parler dans cet avant dernier Podcast de l’année, de l’outil le plus important dans un magasin … sa caisse !
Nicolas Sieller nous a fait le plaisir de nous recevoir dans ses locaux de Concarneau, où nous avons pu nous rendre compte de toute l’architecture et l’organisation générale à avoir pour réussir à avoir un outil aussi performant que le sien, plébiscité par nos adhérents qui en sont équipés.
Nous avons parlé de la caisse proprement dite, de ses évolutions, d’Alecto son outil de gestion qui permet de réaliser toutes les modifications que l’on souhaite réaliser à distance, de son canapé si on le souhaite afin de pouvoir faire cela à tête reposée, de ses bornes de commandes spécialisées pour la boulangerie et que l’on commence à voir fleurir en Bretagne, mais aussi et nous vous laissons les découvrir de 2 avant-premières réservées à nos adhérents !
Nous vous souhaitons une bonne écoute !
Podcast La Grigne numéro 5
Dernier Volet de longs mois ou ABC a présenté un panel de différents outils pour améliorer la gestion ou encore réalisé des formations en gestion, calcul de prix de revient, lecture de bilan, aides de l’état … à ses adhérents
Pour finir cette session et avant de nous retrouver en 2023 pour une nouvelle série, sur un nouveau thème, nous allons parler dans cet avant dernier Podcast de l’année, de l’outil le plus important dans un magasin … sa caisse !
Nicolas Sieller nous a fait le plaisir de nous recevoir dans ses locaux de Concarneau, où nous avons pu nous rendre compte de toute l’architecture et l’organisation générale à avoir pour réussir à avoir un outil aussi performant que le sien, plébiscité par nos adhérents qui en sont équipés.
Nous avons parlé de la caisse proprement dite, de ses évolutions, d’Alecto son outil de gestion qui permet de réaliser toutes les modifications que l’on souhaite réaliser à distance, de son canapé si on le souhaite afin de pouvoir faire cela à tête reposée, de ses bornes de commandes spécialisées pour la boulangerie et que l’on commence à voir fleurir en Bretagne, mais aussi et nous vous laissons les découvrir de 2 avant-premières réservées à nos adhérents !
Nous vous souhaitons une bonne écoute !
https://boiteaoutilsabcv2.notion.site/Episode-5-La-caisse-meilleure-amie-de-l-artisan-boulanger-Rencontre-avec-Nicolas-SIELLER-CEO–40e46ed369904b58b28d7bf97eb7ac97
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istudio2024-08-20T11:29:01+02:00 Petit tour dans la commune de Pleyber Christ (29) pour aller à la rencontre de nos 2 nouveaux adhérents d’Adorables Gourmandises
C’est à l’occasion de leur anniversaire d’ouverture que Lionel Broilliard Responsable de la démarche ABC et Ludovic Menez responsable commercial de la Minoterie du Bocage sont allés réaliser l’audit initial et remettre la charte des « Artisans Boulangers Convaincus » une fois conforté par la qualité de l’ensemble !
Comme tous les artisans qui nous ont rejoint, les produits d’Adorable Gourmandises sont 100% faits maison ! Ici non plus les croissants, pains chocolats ou quoi que ce soit ne sort d’un carton de produits surgelés… ils sont fait et cuits tous les matins avec amour et avec des farines Label Rouges, Bio et issues de la @filière CRC
Très fiers de vous avoir parmi nous !
Et on en profite pour remercier Dom et Laure de Les délices de saint guénal de les avoir parrainés … « ça marche aussi comme ça chez ABC »
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Bienvenue parmi nous Tiphaine MOURGUES, Jeremy DERRIEN et votre équipe !
C’est à l’occasion de leur anniversaire d’ouverture que Lionel Broilliard Responsable de la démarche ABC et Ludovic Menez responsable commercial de la Minoterie du Bocage sont allés réaliser l’audit initial et remettre la charte des « Artisans Boulangers Convaincus » une fois conforté par la qualité de l’ensemble !
Comme tous les artisans qui nous ont rejoint, les produits d’Adorable Gourmandises sont 100% faits maison ! Ici non plus les croissants, pains chocolats ou quoi que ce soit ne sort d’un carton de produits surgelés… ils sont fait et cuits tous les matins avec amour et avec des farines Label Rouges, Bio et issues de la @filière CRC
Très fiers de vous avoir parmi nous !
Et on en profite pour remercier Dom et Laure de Les délices de saint guénal de les avoir parrainés … « ça marche aussi comme ça chez ABC »
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istudio2024-08-20T11:29:42+02:00 La Boulangerie Pâtisserie Blanchard à Livarot rejoint le réseau ABC et c’est avec plaisir que @lionel BROILLIARD responsable de la démarche leur à remis avec @frederickerberenes la charte des artisans convaincus.
Désormais Solange, Nicolas et leur équipe seront accompagnés dans la gestion de l’entreprise et la mise en place d’objectifs divers.
Travaillant avec les farines de grande qualité de la Filière CRC et Bio des Minoteries du Château , Nicolas et ses équipes vous proposent des produits bons, sains et particulièrement gourmands !
Bienvenue parmi nous !
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Cette semaine bienvenue en Normandie chez Solange et Nicolas Blanchard
Désormais Solange, Nicolas et leur équipe seront accompagnés dans la gestion de l’entreprise et la mise en place d’objectifs divers.
Travaillant avec les farines de grande qualité de la Filière CRC et Bio des Minoteries du Château , Nicolas et ses équipes vous proposent des produits bons, sains et particulièrement gourmands !
Bienvenue parmi nous !
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istudio2024-08-20T11:30:21+02:00 
La belle Maison Le Gouallec – Artisan Boulanger Pâtissier rejoint la démarche ABC !
Présents à Rezé (sud Nantes) Aurélie et Cyrille Le GOUALLEC ainsi que leur équipe rejoignent les convaincus afin qu’ensemble nous puissions travailler sur des sujets qui leur tiennent particulièrement à coeur !
On vous invite à visiter ce magasin aux produits tous les plus gourmands les uns que les autres !
Une gamme de pâtisseries bien fournies ainsi que des pains dont une bonne partie en Farines Bio de la Minoterie Suire, et/ou issue de la Filière CRC de la Minoterie Girardeau répondent à l’appel !
Venez également rencontrer Sarah et son équipe de vente au top !
Bienvenue au sein d’ABC et merci Dylan Maurice d’être venu avec Lionel Broilliard remettre la « charte de l’artisan Boulanger Convaincu » qui défend entre-autre le fait maison
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La belle Maison Le Gouallec rejoint la démarche ABC !
Présents à Rezé (sud Nantes) Aurélie et Cyrille Le GOUALLEC ainsi que leur équipe rejoignent les convaincus afin qu’ensemble nous puissions travailler sur des sujets qui leur tiennent particulièrement à coeur !
On vous invite à visiter ce magasin aux produits tous les plus gourmands les uns que les autres !
Une gamme de pâtisseries bien fournies ainsi que des pains dont une bonne partie en Farines Bio de la Minoterie Suire, et/ou issue de la Filière CRC de la Minoterie Girardeau répondent à l’appel !
Venez également rencontrer Sarah et son équipe de vente au top !
Bienvenue au sein d’ABC et merci Dylan Maurice d’être venu avec Lionel Broilliard remettre la « charte de l’artisan Boulanger Convaincu » qui défend entre-autre le fait maison
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istudio2024-08-20T11:45:27+02:00Félicitations à Mathieu Beaupere pour son 2eme prix du pain bio Qualidays !
Bravo L’Arbre à pain ! Ils sont décidément trop forts nos jeunes boulangers des adhérents ABC – Artisan Boulanger Convaincu
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Prix aux Qualidays
Bravo L’Arbre à pain ! Ils sont décidément trop forts nos jeunes boulangers des adhérents ABC – Artisan Boulanger Convaincu
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