Description du projet

Cette année, vos équipes ont pu participé à plusieurs formations autour de la vente, du management et du merchandising. L’objectif est simple : renforcer vos compétences pour toujours mieux accueillir le client, le conseiller et mettre en valeur les produits que vous fabriquez chaque jour.

🛍️ Mieux informer vos équipes pour mieux conseiller

Une première formation était consacrée aux fondamentaux de la vente.

Au programme : rappel des bonnes pratiques métier, l’accueil client et la prise de commande, la réglementation sur l’étiquetage, la gestion des allergènes, l’affichage de l’origine des viandes et attentes liées aux différents postes en magasin.

Cette journée a également été l’occasion de visiter le moulin et de mieux comprendre tout le travail réalisé avant l’arrivée de la farine dans vos fournils. Les participants ont pu découvrir ou approfondir des sujets tels que le CRC® et le label Agri-Éthique®, deux démarches qui valorisent la qualité, la traçabilité et l’engagement des filières françaises.

Un bon rappel également de l’importance d’un carnet d’accueil complet, reprenant les informations clés sur vos produits, vos engagements et les bonnes pratiques attendues en magasin. Et le petit exercice et non des moindre d’une prise de commande téléphonique sans oubli !

Lors de vos réunions ou briefs quotidiens, prenez 3 à 5 minutes pour interroger l’équipe sur un produit de la boutique : ingrédients principaux, allergènes, origine des matières premières, labels ou argumentaire de vente. Une façon simple et efficace de transformer les connaissances acquises en réflexes de vente au quotidien.

👥 Manager, c’est aussi savoir communiquer

Les responsables de vente ont également suivi une formation dédiée à leur rôle d’animateur d’équipe.

À travers des cas pratiques, ils ont travaillé différentes situations qu’ils rencontrent quotidiennement :

• Préparer l’arrivée au magasin et présenter efficacement un nouveau produit
• Préparer une animation commerciale
• Réaliser un débrief après un événement
• Animer un brief quotidien ou mensuel

Tous les supports de préparation sont désormais disponibles dans la boîte à outils ABC !

Nous avons également abordé un point essentiel du management : mieux comprendre les profils de ses collaborateurs pour adapter sa communication et développer son leadership. Quelques notions du modèle DISC ont ainsi été présentées pour aider chacun à identifier les différents modes de fonctionnement et de motivation au sein d’une équipe.

Cette introduction a aussi permis de mettre en lumière la formation DISC & Équicoaching proposée par l’Atelier m’Alice. Une expérience originale, ludique et particulièrement marquante pour mieux se connaître, renforcer la cohésion d’équipe et développer ses compétences relationnelles. Une formule qui rencontre également beaucoup de succès dans le cadre d’actions de team building.

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✨ Merchandising : les détails qui font vendre

Vous avez également été nombreux à participer aux journées merchandising animées par Délia Masseran.

L’objectif n’était pas seulement de revoir quelques règles d’implantation, mais surtout d’apprendre à porter un regard différent sur son magasin.

Comment guider le regard du client ? Quels produits mettre en avant ? Comment créer du volume dans une vitrine ? Comment rendre une offre plus lisible et plus gourmande ?

Autant de questions concrètes qui ont trouvé leurs réponses au cours de ces journées riches en échanges et en mises en situation.

Car s’il y a une chose à retenir, c’est que le client goûte d’abord avec les yeux. Une vitrine bien pensée, un rayon attractif et des produits mis en valeur peuvent faire toute la différence dans sa décision d’achat, et ce, dans les premières secondes !

Plusieurs participants sont repartis avec de nouvelles idées d’implantation, d’organisation et de présentation, qui devraient rapidement trouver leur place dans nos magasins.

🧰 Des supports ABC prendrons bientôt place dans la boîte à outils 😉

📌 En résumé

• ✅ Renforcement des compétences en vente et conseil client
• ✅ Sensibilisation aux engagements filières : CRC® et Agri-Éthique®
• ✅ Formation des responsables à l’animation et au management d’équipe
• ✅ Découverte du modèle DISC pour mieux communiquer
• ✅ Journées merchandising riches en conseils pratiques et mises en situation
• ✅ Nouveaux outils disponibles dans la boîte à outils ABC

📚 Sources

Crédit photo : Pexels.com

DISC: Vincent Lemaire – conférencier

Rédaction assistée par IA