Cette semaine c’est une boulangerie qui ne nous est pas inconnue qui revient sur le devant de la scène !
En effet, revoici La Fontaine à Pain une boulangerie rachetée par Julie et Edward Sauvage depuis quelques semaines maintenant
Après avoir pris leurs marques chez un ancien de nos adhérents (bises Fréderic et Evelyne), les nouveaux propriétaires ont souhaité conserver et surtout rejoindre la démarche ABC.
Il est vrai qu’habituellement nous demandons aux futurs adhérents de faire une première année avant de nous rejoindre afin d’être en mesure de bien appréhender leurs besoins… mais là, magasin de coeur et nouveaux propriétaires adorables ont fait changer d’avis Lionel BROILLIARD notre responsable de la démarche
Le magasin n’a pas fondamentalement changé au niveau esthétique mais propose une gamme de produits encore plus large… Goutez le « Carrot-cake » de Julie et vous n’irez plus jamais ailleurs !
Les gammes de pains et viennoiseries réalisées par Edward et son équipe sont absolument maîtrisées sur base des farines de la Minoterie du Bocage
Merci Ludovic Menez d’avoir remis en main propre la « charte de l’artisan boulanger convaincu »