Description du projet

Pourquoi parler de conflit en boulangerie ?

Chez ABC, on passe beaucoup de temps sur le terrain, à écouter ce que vivent nos adhérents dans leur fournil ou au comptoir. Et ce qui revient souvent dans les échanges, ce ne sont pas uniquement les sujets techniques ou règlementaires…mais la gestion des relations humaines.

“Comment dire à mon apprenti qu’il doit faire plus attention, sans le braquer ?”

“J’ai une vendeuse compétente, mais ça accroche souvent avec les autres…”

“Je me retrouve à faire des reproches et ça crée de la distance, voire du malaise.”

Ces situations, vous êtes nombreux à les vivre. Elles ne relèvent pas forcément d’un conflit grave, mais d’un besoin de mieux communiquer au quotidien. Un petit agacement, une gêne passagère, un malentendu… s’ils ne sont pas exprimés, et traités rapidement, se transforment en blocages, en conflits ouverts, voire en désengagement.

 

Plus on agit tôt, plus il est possible de : 

  • éviter la cristallisation des tensions,
  • maintenir une ambiance sereine dans l’équipe,
  • préserver l’engagement et la motivation de chacun.

C’est pourquoi nous avons choisi de vous parler d’un outil concret, simple à utiliser, et surtout efficace : la méthode DESC. Un outil simple pour dire les choses sans blesser, recadrer sans culpabiliser, et préserver la dynamique d’équipe.

 

🔍 La méthode DESC, qu’est-ce que c’est ?

C’est une méthode de communication non violente développée par Sharon A. et Gordon H.Bower. Son objectif : exprimer un désaccord ou un malaise sans agresse, et proposer une solution constructive.

  • D – Décrire les faits
  • E – Exprimer son ressenti
  • S – Suggérer une solution
  • C – Conclure positivement

Cette méthode est particulièrement utile pour les responsables de fournil, chefs d’équipe ou responsables de vente.

desc

Source: OpenDecide.com – Méthode DESC

🍞 Exemple 1 : La vendeuse qui arrive en retard

  • D – « Plusieurs jours cette semaine, l’arrivée au magasin s’est faite après 6h40, alors que l’ouverture est prévue à 6h30. »
  • E – « Ça me met en difficulté car je dois gérer l’ouverture du fournil et le comptoir. »
  • S – « Je te propose qu’on revoie ensemble ton planning et les priorités. »
  • C – « Je suis sûr qu’on peut trouver un équilibre pour que chacun puisse faire son travail sereinement. »

🧽 Exemple 2 : Le plan de travail oublié

  • D – « Ce matin et hier, le plan de travail n’a pas été nettoyé après utilisation. »
  • E – « Ce type d’oubli peut poser des problèmes d’hygiène, et donne l’impression d’un manque de rigueur. »
  • S – « Une solution pourrait être de mettre en place une checklist de fin de poste. »
  • C – « Cela permettrait de sécuriser les gestes clés sans avoir à s’en souvenir dans la précipitation. »

🧠 Ce que la méthode DESC provoque chez le collaborateur

  • ✅ Elle évite le sentiment d’attaque personnelle : on parle de faits, pas de la personne.
  • ✅ Elle favorise l’écoute : un message calme est mieux reçu.
  • ✅ Elle responsabilise sans infantiliser : on implique le collaborateur dans la solution.
  • ✅ Elle valorise une issue positive : l’objectif commun est réaffirmé.

📌 Astuce RH : intégrez DESC dans votre management quotidien

  • Formez vos responsables à la méthode DESC et à l’écoute active.
  • Faites-en un rituel : réunion hebdo, feedback entre collègues.
  • Utilisez DESC dans votre livret d’accueil.

Gérer les conflits, ce n’est jamais simple – et c’est un vrai sujet dans beaucoup d’équipes. Si vous sentez que c’est un point à améliorer, sachez que vous n’êtes pas seul.
En partenariat avec l’Atelier m’Alice, nous avons co-construit une formation entièrement dédiée à cette thématique, en complément de notre accompagnement ABC.
👉 Le programme est disponible ici, et bien sûr, nous restons à votre disposition pour en discuter ensemble.

🔍 En résumé

La méthode DESC est un outil simple, humain et redoutablement efficace, même dans les environnements à forte pression. La communication est la clé de bien des problèmes.

Retrouvez-le dès à présent dans notre boite à outil : DESC