Description du projet

Chaque année, après les fêtes de fin d’année et l’Épiphanie, tout le monde est à bout de souffle. La charge de travail a été intense, les journées longues, et la pression bien présente. Parfois à cran, nombreux sont ceux qui prennent quelques jours de vacances bien mérités pour souffler et recharger les batteries.

De retour plus reposés, avec une prise de recul sur les dernières semaines, chacun reprend le rythme avec un regard plus posé. C’est justement le moment idéal pour mettre en place les entretiens annuels. Ce rendez-vous permet de faire à froid le bilan de l’année écoulée et d’envisager sereinement l’année à venir !

L’entretien annuel : une opportunité, pas une contrainte !

Contrairement à l’entretien professionnel, l’entretien annuel n’est pas imposé par la loi. Pourtant, il s’agit d’un formidable outil de management ! Bien mené, il permet :

✅ D’améliorer la performance : en identifiant les forces et les axes d’amélioration de chaque collaborateur.

✅ De renforcer l’engagement : en valorisant les efforts fournis et en favorisant l’écoute et la motivation.

L’entretien annuel est donc un véritable levier de fidélisation et de cohésion d’équipe. Il ne doit pas être perçu comme un passage imposé, mais comme un temps d’échange bienveillant et constructif.

Préparer l’entretien : un passage obligé pour un échange constructif

Un entretien annuel ne s’improvise pas. Une bonne préparation en amont est essentielle pour garantir un dialogue de qualité.

Avant l’entretien : la phase d’information et de préparation

• Validez avec le salarié la date, le lieu et l’horaire de l’entretien.
• Expliquez-lui l’objectif de l’entretien : ce temps est dédié à son évolution professionnelle.

• Fournissez-lui la trame d’entretien ainsi que sa fiche de poste, pour lui permettre de réfléchir sereinement aux points qu’il souhaite aborder.

Vous n’avez pas de fiche de poste mais réfléchissez à les mettre en place ? C’est le moment opportun ! Remettez-lui en lui indiquant l’intérêt de ce support. Tout est expliqué dans l’article de blog dédié à ce sujet ici.

Créer un cadre de confiance : les conditions d’un bon entretien

Le bon déroulement de l’entretien repose aussi sur son cadre. Assurez-vous que l’environnement soit propice à un échange sincère et constructif :

✅ Choisissez un lieu calme et isolé, où vous ne serez pas interrompus.

✅Coupez les téléphones et prévenez votre équipe pour ne pas être dérangé.

✅ Instaurez un climat de confiance : bienveillance, écoute active et respect sont de mise.

✅ Précisez la durée de l’entretien et rappelez l’objectif.

Déroulé de l’entretien : une nouvelle trame pour plus de dialogue

L’entretien annuel doit être un moment d’échange et non un simple exercice d’évaluation figé. C’est pourquoi je vous propose dans la boite à outil une nouvelle trame sous forme de questions ouvertes qui permettra d’éviter les débats sur une notation subjective.

1️⃣ Temps de parole du salarié

• Comment perçoit-il son poste ?
• Quels sont ses points de satisfaction ?
• Quelles difficultés rencontre-t-il ?
• Comment est l’ambiance avec l’équipe, le responsable, la direction ?

En tant que manager, vous devez adopter une posture d’écoute active, en posant des questions ouvertes et en reformulant les propos du salarié pour s’assurer d’une bonne compréhension. Cela permet d’encourager un dialogue constructif et de montrer un véritable intérêt pour ses ressentis. Vous pouvez aussi inviter le salarié à revenir sur des faits concrets si nécessaire, à utiliser le « je » plutôt que le « on » pour exprimer son vécu, et à formuler des critiques de manière constructive. De votre côté, vous devez être prêt à recevoir ces retours avec ouverture.

2️⃣ Retour du manager

C’est maintenant votre tour de vous exprimer. Adoptez une approche factuelle et constructive en mettant en avant :

• Les points forts du salarié pour reconnaître ses réussites et son impact positif sur l’équipe.
• Les axes d’amélioration, en expliquant leur importance pour la performance collective et individuelle.

Valorisez les réussites tout en proposant des pistes d’évolution claires. Encouragez un dialogue ouvert, en insistant sur le rôle des axes de progression comme des opportunités de développement et non simplement comme des reproches. C’est l’occasion également d’aborder ce dont le salarié peut avoir besoin : outils, formations internes ou externes, feedback plus régulier, etc.

3️⃣ Fixation des objectifs

Les objectifs définis lors de l’entretien annuel sont facultatifs. L’important est que ces objectifs soient réalistes, mesurables et pertinents, adaptés à la réalité du poste tout en offrant une perspective d’évolution positive pour le salarié et l’entreprise. Ils peuvent être :

• qualitatifs ou quantitatifs,
• individuels ou collectifs,
• associés ou non à une contrepartie (prime, évolution salariale)

Ils peuvent concerner des aspects variés tels que :

• L’hygiène et la sécurité alimentaire, en renforçant certaines pratiques ou procédures.
• Le développement du chiffre d’affaires, en travaillant sur la fidélisation client ou l’augmentation du panier moyen.
• L’amélioration de la qualité des produits, en perfectionnant les techniques de fabrication.
• L’organisation du travail, pour fluidifier la communication et optimiser les processus internes.

Intégrer l’entretien professionnel : une opportunité à saisir

L’entretien professionnel est une obligation tous les deux ans et permet de faire un point sur l’évolution de carrière et les besoins en formation.

Plutôt que d’organiser deux entretiens distincts, pourquoi ne pas coupler l’entretien professionnel avec l’entretien annuel ? Cela permet d’avoir une vision plus globale du parcours du salarié et d’optimiser le temps de chacun. Consultez l’article sur l’entretien professionnel ici pour en savoir davantage.

Clôturer l’entretien : formaliser et assurer le suivi

Avant de conclure, prenez quelques minutes pour relire ensemble les points abordés et valider les éléments clés. Ensuite procédez à :

• La signature du document par les deux parties.
• La définition d’un timing de suivi si des sujets doivent être approfondis.
• Un suivi des engagements pris, pour que l’entretien ne reste pas lettre morte.

Conclusion : Faites de vos entretiens un levier de motivation !

L’entretien annuel n’est pas juste un rituel administratif, c’est une opportunité unique de faire grandir son équipe et d’assurer une dynamique positive dans l’entreprise.

En prenant ce temps d’échange avec vos salariés, vous renforcez la confiance, la motivation et la performance collective. Alors, prêts à transformer ces entretiens en un vrai moteur de réussite pour votre boulangerie-pâtisserie ?

N’hésitez pas à me contacter pour que nous préparions ce temps fort ensemble !