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istudio2024-08-20T11:28:09+02:00
Podcast : La caisse… meilleure amie de l’artisan boulanger ?… Rencontre avec Nicolas SIELLER CEO de Synapsy qui nous fait en toute fin d’épisode 2 annonces pour les adhérents ABC.
Dernier Volet de longs mois ou ABC a présenté un panel de différents outils pour améliorer la gestion ou encore réalisé des formations en gestion, calcul de prix de revient, lecture de bilan, aides de l’état … à ses adhérents
Pour finir cette session et avant de nous retrouver en 2023 pour une nouvelle série, sur un nouveau thème, nous allons parler dans cet avant dernier Podcast de l’année, de l’outil le plus important dans un magasin … sa caisse !
Nicolas Sieller nous a fait le plaisir de nous recevoir dans ses locaux de Concarneau, où nous avons pu nous rendre compte de toute l’architecture et l’organisation générale à avoir pour réussir à avoir un outil aussi performant que le sien, plébiscité par nos adhérents qui en sont équipés.
Nous avons parlé de la caisse proprement dite, de ses évolutions, d’Alecto son outil de gestion qui permet de réaliser toutes les modifications que l’on souhaite réaliser à distance, de son canapé si on le souhaite afin de pouvoir faire cela à tête reposée, de ses bornes de commandes spécialisées pour la boulangerie et que l’on commence à voir fleurir en Bretagne, mais aussi et nous vous laissons les découvrir de 2 avant-premières réservées à nos adhérents !
Nous vous souhaitons une bonne écoute !
Podcast La Grigne numéro 5
Dernier Volet de longs mois ou ABC a présenté un panel de différents outils pour améliorer la gestion ou encore réalisé des formations en gestion, calcul de prix de revient, lecture de bilan, aides de l’état … à ses adhérents
Pour finir cette session et avant de nous retrouver en 2023 pour une nouvelle série, sur un nouveau thème, nous allons parler dans cet avant dernier Podcast de l’année, de l’outil le plus important dans un magasin … sa caisse !
Nicolas Sieller nous a fait le plaisir de nous recevoir dans ses locaux de Concarneau, où nous avons pu nous rendre compte de toute l’architecture et l’organisation générale à avoir pour réussir à avoir un outil aussi performant que le sien, plébiscité par nos adhérents qui en sont équipés.
Nous avons parlé de la caisse proprement dite, de ses évolutions, d’Alecto son outil de gestion qui permet de réaliser toutes les modifications que l’on souhaite réaliser à distance, de son canapé si on le souhaite afin de pouvoir faire cela à tête reposée, de ses bornes de commandes spécialisées pour la boulangerie et que l’on commence à voir fleurir en Bretagne, mais aussi et nous vous laissons les découvrir de 2 avant-premières réservées à nos adhérents !
Nous vous souhaitons une bonne écoute !
https://boiteaoutilsabcv2.notion.site/Episode-5-La-caisse-meilleure-amie-de-l-artisan-boulanger-Rencontre-avec-Nicolas-SIELLER-CEO–40e46ed369904b58b28d7bf97eb7ac97
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istudio2024-08-20T11:29:01+02:00
Petit tour dans la commune de Pleyber Christ (29) pour aller à la rencontre de nos 2 nouveaux adhérents d’Adorables Gourmandises
C’est à l’occasion de leur anniversaire d’ouverture que Lionel Broilliard Responsable de la démarche ABC et Ludovic Menez responsable commercial de la Minoterie du Bocage sont allés réaliser l’audit initial et remettre la charte des « Artisans Boulangers Convaincus » une fois conforté par la qualité de l’ensemble !
Comme tous les artisans qui nous ont rejoint, les produits d’Adorable Gourmandises sont 100% faits maison ! Ici non plus les croissants, pains chocolats ou quoi que ce soit ne sort d’un carton de produits surgelés… ils sont fait et cuits tous les matins avec amour et avec des farines Label Rouges, Bio et issues de la @filière CRC
Très fiers de vous avoir parmi nous !
Et on en profite pour remercier Dom et Laure de Les délices de saint guénal de les avoir parrainés … « ça marche aussi comme ça chez ABC »
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Bienvenue parmi nous Tiphaine MOURGUES, Jeremy DERRIEN et votre équipe !
C’est à l’occasion de leur anniversaire d’ouverture que Lionel Broilliard Responsable de la démarche ABC et Ludovic Menez responsable commercial de la Minoterie du Bocage sont allés réaliser l’audit initial et remettre la charte des « Artisans Boulangers Convaincus » une fois conforté par la qualité de l’ensemble !
Comme tous les artisans qui nous ont rejoint, les produits d’Adorable Gourmandises sont 100% faits maison ! Ici non plus les croissants, pains chocolats ou quoi que ce soit ne sort d’un carton de produits surgelés… ils sont fait et cuits tous les matins avec amour et avec des farines Label Rouges, Bio et issues de la @filière CRC
Très fiers de vous avoir parmi nous !
Et on en profite pour remercier Dom et Laure de Les délices de saint guénal de les avoir parrainés … « ça marche aussi comme ça chez ABC »
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istudio2024-08-20T11:29:42+02:00
La Boulangerie Pâtisserie Blanchard à Livarot rejoint le réseau ABC et c’est avec plaisir que @lionel BROILLIARD responsable de la démarche leur à remis avec @frederickerberenes la charte des artisans convaincus.
Désormais Solange, Nicolas et leur équipe seront accompagnés dans la gestion de l’entreprise et la mise en place d’objectifs divers.
Travaillant avec les farines de grande qualité de la Filière CRC et Bio des Minoteries du Château , Nicolas et ses équipes vous proposent des produits bons, sains et particulièrement gourmands !
Bienvenue parmi nous !
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Cette semaine bienvenue en Normandie chez Solange et Nicolas Blanchard
Désormais Solange, Nicolas et leur équipe seront accompagnés dans la gestion de l’entreprise et la mise en place d’objectifs divers.
Travaillant avec les farines de grande qualité de la Filière CRC et Bio des Minoteries du Château , Nicolas et ses équipes vous proposent des produits bons, sains et particulièrement gourmands !
Bienvenue parmi nous !
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istudio2024-08-20T11:30:21+02:00
La belle Maison Le Gouallec – Artisan Boulanger Pâtissier rejoint la démarche ABC !
Présents à Rezé (sud Nantes) Aurélie et Cyrille Le GOUALLEC ainsi que leur équipe rejoignent les convaincus afin qu’ensemble nous puissions travailler sur des sujets qui leur tiennent particulièrement à coeur !
On vous invite à visiter ce magasin aux produits tous les plus gourmands les uns que les autres !
Une gamme de pâtisseries bien fournies ainsi que des pains dont une bonne partie en Farines Bio de la Minoterie Suire, et/ou issue de la Filière CRC de la Minoterie Girardeau répondent à l’appel !
Venez également rencontrer Sarah et son équipe de vente au top !
Bienvenue au sein d’ABC et merci Dylan Maurice d’être venu avec Lionel Broilliard remettre la « charte de l’artisan Boulanger Convaincu » qui défend entre-autre le fait maison
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La belle Maison Le Gouallec rejoint la démarche ABC !
Présents à Rezé (sud Nantes) Aurélie et Cyrille Le GOUALLEC ainsi que leur équipe rejoignent les convaincus afin qu’ensemble nous puissions travailler sur des sujets qui leur tiennent particulièrement à coeur !
On vous invite à visiter ce magasin aux produits tous les plus gourmands les uns que les autres !
Une gamme de pâtisseries bien fournies ainsi que des pains dont une bonne partie en Farines Bio de la Minoterie Suire, et/ou issue de la Filière CRC de la Minoterie Girardeau répondent à l’appel !
Venez également rencontrer Sarah et son équipe de vente au top !
Bienvenue au sein d’ABC et merci Dylan Maurice d’être venu avec Lionel Broilliard remettre la « charte de l’artisan Boulanger Convaincu » qui défend entre-autre le fait maison
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istudio2024-08-20T11:45:27+02:00
Félicitations à Mathieu Beaupere pour son 2eme prix du pain bio Qualidays !
Bravo L’Arbre à pain ! Ils sont décidément trop forts nos jeunes boulangers des adhérents ABC – Artisan Boulanger Convaincu
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Prix aux Qualidays
Bravo L’Arbre à pain ! Ils sont décidément trop forts nos jeunes boulangers des adhérents ABC – Artisan Boulanger Convaincu
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istudio2024-08-20T11:32:04+02:00
L’apprentissage (ou la reconversion) est une clé de voûte pour la boulangerie dont les adhérents ABC – Artisan Boulanger Convaincu sont particulièrement fiers d’animer et fiers de faire perdurer.
C’est d’ailleurs un des 3 engagements de notre charte dont la mise en œuvre est une nécessité pour nous rejoindre et que Lionel Broilliard responsable de la démarche suit et anime au quotidien
Bravo à nos adhérents Marine et Emmanuel Beaupère (Boulangerie Pâtisserie Beaupère à St Christophe des Bois) et leurs apprentis pour cette belle réussite collective !
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La boulangerie primée mise sur l’apprentissage
C’est d’ailleurs un des 3 engagements de notre charte dont la mise en œuvre est une nécessité pour nous rejoindre et que Lionel Broilliard responsable de la démarche suit et anime au quotidien
Bravo à nos adhérents Marine et Emmanuel Beaupère (Boulangerie Pâtisserie Beaupère à St Christophe des Bois) et leurs apprentis pour cette belle réussite collective !
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istudio2024-08-20T11:32:42+02:00
La photo parle d’elle même non ?
C’est notre Ludo (Ludovic Menez) qui en paye les frais !
Bienvenue aux équipes de Penn Ar Bread boulangerie pâtisserie et particulièrement @audrey_ropers et Sebastien Ropers au sein de la démarche ABC !
Depuis quelques temps ils nous ont rejoints et font un travail fabuleux ! Un travail pas que pour leur boulangerie mais pour la filière tout entière voire plus avec un camion complet parti de la boulangerie à destination de l’Ukraine il y à quelques mois !
Audrey, Sébastien travaillent d’arrache pied avec Jean Hugues et ensemble ils sont à l’origine de ma boulange .app un outil qui accompagne les artisans boulangers sur différents sujets du quotidien !
Chez Pennarbread vous y trouverez de délicieux pains bio et issus de la Filière CRC sur base de farine de la Minoterie du Bocage !
Tu es entre de bonnes mains Ludo ! et merci d’avoir rejoint Lionel Broilliard le responsable de la démarche ABC afin de remettre la « charte de l’artisan boulanger convaincu »
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Bienvenue aux équipes de Penn Ar Bread
C’est notre Ludo (Ludovic Menez) qui en paye les frais !
Bienvenue aux équipes de Penn Ar Bread boulangerie pâtisserie et particulièrement @audrey_ropers et Sebastien Ropers au sein de la démarche ABC !
Depuis quelques temps ils nous ont rejoints et font un travail fabuleux ! Un travail pas que pour leur boulangerie mais pour la filière tout entière voire plus avec un camion complet parti de la boulangerie à destination de l’Ukraine il y à quelques mois !
Audrey, Sébastien travaillent d’arrache pied avec Jean Hugues et ensemble ils sont à l’origine de ma boulange .app un outil qui accompagne les artisans boulangers sur différents sujets du quotidien !
Chez Pennarbread vous y trouverez de délicieux pains bio et issus de la Filière CRC sur base de farine de la Minoterie du Bocage !
Tu es entre de bonnes mains Ludo ! et merci d’avoir rejoint Lionel Broilliard le responsable de la démarche ABC afin de remettre la « charte de l’artisan boulanger convaincu »
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istudio2024-08-20T11:44:30+02:00
Retrouvons nous jusqu’à mercredi aux Qualidays sur le stand de la Minoterie Girardeau et de la Minoterie Suire
Échangeons sur vos besoins en tant qu’artisan boulanger sur vos besoins en gestion, Rh, social, juridique
Lionel BROILLIARD notre responsable de la démarche d’accompagnement vous y attend
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Retrouvons nous jusqu’à mercredi aux Qualidays
Échangeons sur vos besoins en tant qu’artisan boulanger sur vos besoins en gestion, Rh, social, juridique
Lionel BROILLIARD notre responsable de la démarche d’accompagnement vous y attend
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istudio2024-08-20T11:46:50+02:00
Cette semaine c’est une boulangerie qui ne nous est pas inconnue qui revient sur le devant de la scène !
En effet, revoici La Fontaine à Pain une boulangerie rachetée par Julie et Edward Sauvage depuis quelques semaines maintenant
Après avoir pris leurs marques chez un ancien de nos adhérents (bises Fréderic et Evelyne), les nouveaux propriétaires ont souhaité conserver et surtout rejoindre la démarche ABC.
Il est vrai qu’habituellement nous demandons aux futurs adhérents de faire une première année avant de nous rejoindre afin d’être en mesure de bien appréhender leurs besoins… mais là, magasin de coeur et nouveaux propriétaires adorables ont fait changer d’avis Lionel BROILLIARD notre responsable de la démarche
Le magasin n’a pas fondamentalement changé au niveau esthétique mais propose une gamme de produits encore plus large… Goutez le « Carrot-cake » de Julie et vous n’irez plus jamais ailleurs !
Les gammes de pains et viennoiseries réalisées par Edward et son équipe sont absolument maîtrisées sur base des farines de la Minoterie du Bocage
Merci Ludovic Menez d’avoir remis en main propre la « charte de l’artisan boulanger convaincu »
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Revoici La Fontaine à Pain
En effet, revoici La Fontaine à Pain une boulangerie rachetée par Julie et Edward Sauvage depuis quelques semaines maintenant
Après avoir pris leurs marques chez un ancien de nos adhérents (bises Fréderic et Evelyne), les nouveaux propriétaires ont souhaité conserver et surtout rejoindre la démarche ABC.
Il est vrai qu’habituellement nous demandons aux futurs adhérents de faire une première année avant de nous rejoindre afin d’être en mesure de bien appréhender leurs besoins… mais là, magasin de coeur et nouveaux propriétaires adorables ont fait changer d’avis Lionel BROILLIARD notre responsable de la démarche
Le magasin n’a pas fondamentalement changé au niveau esthétique mais propose une gamme de produits encore plus large… Goutez le « Carrot-cake » de Julie et vous n’irez plus jamais ailleurs !
Les gammes de pains et viennoiseries réalisées par Edward et son équipe sont absolument maîtrisées sur base des farines de la Minoterie du Bocage
Merci Ludovic Menez d’avoir remis en main propre la « charte de l’artisan boulanger convaincu »
(suite…)